Любимые русские блюда ваших итальянцев. )

Мой ест практически все:) -борщ,оливье-его он называет салата русса )),блины -каждые субботу и воскресенье у нас на завтрак ,вареники,пельмени,гречку обажает),мясо -рыбу в любых моих вариациях,все виды супов ,творог с фруктами и со сметаной так же полюбил на завтрак -я его рикоттой или фьеккой заменяю,холодец нравится ,любые салаты .

даже названия всех этих кушаний произносит правильно по русски)

вот селедку и икру не особо любит,а так же компот,кисель и морс ,предпочитает воду

полюбил чай -со мной пьет все время,сначала не понимал,как постоянно можно пить чай ))

тесто на блины уже сам может завести )

часто бывают слишком приторно-сладкими(включая сициллийские канноли и кассату).Исключение составляют разве что французские торты и пирожные,

В первый мой приез в Неаполь мне baba` как-то не показалась. На второй я ее распробовала и. ну так душевно, так вкусно! Sfogliatelle в разных барах и ресторанах Неаполя имеет разный вкус. В барчике (не в Gambrinus) рядом с пьяцца Плебищито была потрясающая sfogliatella! Но сицилийские сладости, попробованные на Сицилии, лично для меня праздник желудка (и горе талии). Cassata, cannoli, разные варианты pasta di mandorle - это просто ням-ням какой-то. От одних воспоминаний уже во рту потоп

Спасибо тем, кто вошел в мою жизнь и сделал ее прекрасной. Отдельное спасибо тем, кто вышел из нее и сделал ее еще лучше)))

Исключение составляют разве что французские торты и пирожные,но французская кондитерская школа,наверное,самая славная и продвинутая,они и русских учили кондитерскому мастерству.

часто бывают слишком приторно-сладкими(включая сициллийские канноли и кассату).Исключение составляют разве что французские торты и пирожные,

Канноле я пробовала пару раз и в кондитерской у одного сицилийца-клиента мужа.Тот божился,что рецепт самый настоящий,"бабушкин",надеюсь-не наврал.Ну,на мой вкус,все равно сладко слишком.

Я из итальянских,мною перепробованных сладостей считаю вне конкуренции мороженное и граниты и meringata alle fragole ( клубничный торт-безе ).

часто бывают слишком приторно-сладкими(включая сициллийские канноли и кассату).Исключение составляют разве что французские торты и пирожные,

Исключение составляют разве что французские торты и пирожные,но французская кондитерская школа,наверное,самая славная и продвинутая,они и русских учили кондитерскому мастерству.

я убеждена, что торты в России намного вкусней (да они и жирней), но это торт. Хотя бы редко, но делаю у мужа праздник - он восхищается сицилийскими сладостями, но наше все совершенно другое. Может я конечно еще не все попробовала в Италии..

Ну и ладно, мне в принципе не так важно, даже сказала бы все равно. А тушенную капусту и супы здесь у них тоже готовят. Только они считаются сугубо зимними блюдами.

Ну и ладно, мне в принципе не так важно, даже сказала бы все равно. А тушенную капусту и супы здесь у них тоже готовят. Только они считаются сугубо зимними блюдами.

А вот мой не оценил гречки, но зато часто просит приготовить борщ, мясо по французски иногда (они все боятся холестирина, говорить могут об этом много часов, но как только на столе появляется отличное новое блюда за уши не оттянешь), бифстроганов, супы разных вариаций, закуски разнообразные, ну и конечно сладкое - я убеждена, что торты в России намного вкусней (да они и жирней), но это торт. Хотя бы редко, но делаю у мужа праздник - он восхищается сицилийскими сладостями, но наше все совершенно другое. Может я конечно еще не все попробовала в Италии..

Я ,похоже,самая "провалившая" миссию- русскую кухню в "итальянские массы". С детьми еще готовим что-нибудь,а с мужем не хватает сил переубеждать. Он у нас ,когда по работе ездил в о Францию или Германию -изнылся: что в этих странах нечего есть. другое дело Испания! Ну,что скажешь южанин. Ну и ладно, мне в принципе не так важно, даже сказала бы все равно. А тушенную капусту и супы здесь у них тоже готовят. Только они считаются сугубо зимними блюдами.

но только без мяса, вегетарьянский

Мой супруг принял русские супы " на ура!". Варю из курицы или с фрикадельками из фарша и дополняю различными вариациями из риса/картофеля/перловки/соленых огурчиков/помидор/болгарского перца/зелени. Говорит, что в их семье супов не варили. Ах да, еще любит суп-пюре из тыквы с сухариками))) за уши не оттянуть . Солянку конечно! А еще любит, когда я замороженое сало настрогаю тонко-тонко, как стружку - и на хлеб, да к горячему супчику подам. Зимой - преотличнейшая вещь, скажу я вам! Его "любовь с первого взгляда" - это селедка под шубОй( ударение ставит только так)), блинчики, оладьи. Ааа, гречку чуть не забыла! Ест, всегда и с удовольствием. С другими кашами не экспереминтировала, так как сама небольшой любитель каш.

какой любитель русской кухни Ваш муж Есть,вообще,что-то,что он не любит?

Мой супруг принял русские супы " на ура!". Варю из курицы или с фрикадельками из фарша и дополняю различными вариациями из риса/картофеля/перловки/соленых огурчиков/помидор/болгарского перца/зелени. Говорит, что в их семье супов не варили. Ах да, еще любит суп-пюре из тыквы с сухариками))) за уши не оттянуть . Солянку конечно! А еще любит, когда я замороженое сало настрогаю тонко-тонко, как стружку - и на хлеб, да к горячему супчику подам. Зимой - преотличнейшая вещь, скажу я вам! Его "любовь с первого взгляда" - это селедка под шубОй( ударение ставит только так)), блинчики, оладьи. Ааа, гречку чуть не забыла! Ест, всегда и с удовольствием. С другими кашами не экспереминтировала, так как сама небольшой любитель каш.

Вчера я был умным и хотел изменить весь мир, но сегодня я мудрее, поэтому меняю себя.

О да. хорошая тема))) и всегда актуальна) Мой муж, после года с небольшим, проживания со мной, хочет или нет, но станет есть то, что я готовлю. или будет ходить голодным Я не хотела и не хочу подстраиваться под кого-либо и под чью-либо кухню. Готовлю тогда когда хочу и именно тогда когда сама хочу вкусно покушать. В другое время спокойно могу довольствоавться фруктами и овощами без всякой готовки. У мужа есть руки, и если он хочет. то сам для себя способен приготовить Теперь о наших русских блюдах. Я готовлю только то что умею, чему научтлась втечении жизни и очень редко эксперементрирую над чем-то новеньким. Поэтому, тут в Италии если я готовлю, то м ыедим что-то интернациональное)))))) Из такой русской конкретики блюд мой муж с первого взгляда полюбил салат "Мимоза". и можносказать что почти и всё, больше ничего. Супы. он вообще не понимаетчто это такое (водичка, а вней ещё плавает что-то. Он их просто не умеет есть). Борщ с плавающей капустой прктически вообще не стал есть. Единственное, что фасолевый и грибной суп ещё куда ни шло, но только так чтобы ложка стояла)))) Тушёную капусту ест, но заметила, что с бооооольшой неохотой, поэтому особо не готовлю, хотя сама очень люблю. Конечно, полюбил наши пельмени, и вареники, начинка не имеет значения главное чтобы это было тесто с чем-то внутри. Что ещё можно скпзать из наших блюд? Блины? да, тоже очень нравяться, уминает так что аж трещит за ушами))) Сметану, кефир, ряженку по вкусу вообще не понимает что это такое и не ест вообще. Наши все солёности не понимает и не пробовал ни разу, никак не могу упросить))) А также все наши консервы (имею ввиду рыбные) Ну и много разных заморчек. избаловался он тут от хорошей жизни.

Только что,по настоятельному требованию мужа, доварила гречку.Он ее называет "моя любовь с первой ложки" Вот,пока я ее варила,в голову-то закралась мысля о том,что же из нашей кухни любят наши,в еде привередливые и консервативные,итальянцы(ки).Я-сразу же к компу,точно-есть такая темка Может,воскресим??

Мой еще,кроме гречки,уважает всяческие супчики,во главе с борщом,разумеется(правда,по-началу пытался в него рис (!) запихнуть,пока я не восстала ),тушенную капусту оценил,как гениальное блюдо(вкусно,полезно,дешево),острую корейскую морковь и печеные "орешки" с вареной сгущенкой.Мама мне для этого специально орешницу из-за тридевять земель привезла,тоже не без приключений:немцы(она с Люфтганзой летела) расценили,что этот подозрительный кусок металла с ручками может послужить оружием и пытались у нее орешницу изъять,вогнав этим бедную маму в прединфарктное состояние .Потом сжалились все-таки, и оформили это "оружие",как доп.место багажа.

Равнодушен мой итальянец к пельменям,сметане и винегрету.Бякой считает майонез

А, вот ещё - прочитала про пюре и вспомнила. Мне, например, итальянское больше нашего нравится. Делается так: картошка варится, естественно (только я раньше целую варила, а здесь для быстроты на кусочки режу), потом на дно другой кастрюли кусок сливочного масла (размеры зависят от ваших вкусов), потом картошка давится, сверху молоко - обычное, из холодильника (Parzialmente scremato) и тёрый сыр (formaggio gratuggiato, preferibilmente Parmigiano o Grana Padano), всё перемешивается и ставится на маленький огонь, постоянно помешивая (а то мигом пригорит), пока не заварится - минуты 3-4. Готово. У нас идёт за милую душу в качестве гарнира к курице в белом вине. Раз в несколько недель непременно готовим, быстро и вкусно.

Вижу борщец многие любят, и мой не исключение, правда, первые разы все просил "Мне без соуса, пожалуйста " Потом освоился и вошел во вкус, недавнее как вчера 2 тарелки на одном духу.

А еще мамины рыбные и куриные котлетки обожает, драники, салатик оливье трескает с большим удовольствием, а гречку под настроение, иногда с овощами делаю или фасолью. А ваще я готовить не большой любитель и поэтому кухню уступаю ему и , следовательно, итальянской кухне, а сама иду в помощники-болельщики-поедатели.