Казан из настоящего ЧУГУНА! где купить и сколько стоит? у кого есть, удобна ли чугунная посуда.

Наслушалась про то что мол практически вечный! и не пригорает. и мол настояший ПЛОВ сваришь только в нем! (татарский)Хочу купить! но незнаю, сколько стоит КАЗАН чугунный? и так ли он хорош??

ну подгорать в любой посуде подгорает. а к казану еще привыкнуть надо. У меня есть дома, но готовит в нем муж. Я в казане не готовлю ибо до казана и плова не доросла )))).Но реально вкусней чем в той же сковородке. Нам он от друзей по наследству достался. но не раз видела на рынках(я в москве живу). Последний раз такой как у меня литров на 6 помоему стоил около 1500рэ. если поменьше размером. то и цена будет меньше

Была недавно в такой ситуации. очень хотела чугунный казан, но в инете были отзывы по белорусским и украинским казанам, что тяжелые и еда пригорает (а у меня еще было сомнение насколько его удобно отмывать потом). В итоге купила чугунный казан le crueset по акции на групоне. Очень довольна, удобно готовить, пища не пригорает, вкусно и моется легко. Обошелся казанчик в 6 800 р, но мне еще повезло я его купила по акции на групоне (так он везде стоит 11 тыс.).

Когда искала казан, мне понравился казан в ашане (пр-во респ. Татарстан), кажется алюминевый, но у меня индукционная плита и не всякая посуда подходит. А так очень приятный казанчик и всего за 1 500 р.

мы только в казане готовим плов.в другой посуде это не плов-в нашей семье это уже каша рисовая будет).нашему казану уже лет15.и правда вечный)

чугун хорош но пригорает, утятницу попробуйте для плова в крайнем случае.

Когда искала казан, мне понравился казан в ашане алюминевый.

Гость, алюминиевый мне не нужен. Мне нужен настоящий казан, из ЧУГУНА!

Казан вещь просто необходимая по-моему. Муж научил им пользоваться. Ему уже лет 10. Еда совсем другой вкус имеет. И много блюд можно приготовить только в нем. не только плов. Мы его ежедневно используем. Оба русские к слову.

Стоить будет в зависимости от размера начиная от тысячи с копейками. Продаются на рынках у узбеков, которые торгуют пряностями и сухофруктами. Во-всяком случае в Москве.

чугун - он и в Африке чугун. 6800 вместо 1500 - это развод на деньги )) моются они одинаково )

блин, тоже теперь буду хотеть казан! А я всегда плов в кастрюле с двойным дном готовлю. Вроде вкусно. 11 000 жалко за казанчик, какой бы он не был вечный((((

Не буду спорить, что вкусно, но настоящий плов в кастрюле не приготовить. Хотя для тех, кто настоящий не пробовал - не проблема. А мне обязательно нужен чугунный казан. Сама русская, но из Узбекистана, поэтому знаю о чем говорю.

да там даже суп варить можно! вкус другой получается.

А вы купите в Москве на рынке там где специии и пряности узбеки продают! Я там купила за полторы тысячи очаровательный казанчик на 3 литра.

а в казани или алмате можно вообще нстоящий казан за копейки купит.

я думаю вы загоняетесь. сплавы там точно одинаковые, а платить за марку в 10 раз больше это тупость. Моются они одинаково, хуже конечно чем тефлон.

единственная разница, которую я видела, это сплавы с алюминием и без, у меня есть и тот и другой, оба около 1500 стоили. Одинаковые вообще, ну разве что без алюминия слегка ржавый был, но постепенно маслом пропитался и нормально.

чугун - он и в Африке чугун. 6800 вместо 1500 - это развод на деньги )) моются они одинаково )

технологии производства чугунной посуды различны, поэтому чугун он может и в Африке чугун до тех пор пока он не превращается в чугунную посуду.

на счет того, что моются они одинаково - откуда вам знать, если у вас такого казана нет?

за марку я не переплачивала, я переплачивала за качество. Казаном очень довольна, мои ожидания оправдались. И я не спорю, что можно готовить вкусную еду в чугунном казане украинского, белорусского, узбекского пр-ва, но возможно с бОльшими издержками в виде подгоревшей еды или неудобства при эксплуатации (мойка, вес). Я знала, что если столкнусь с этим, казан у меня просто простаивал бы.

Охренеть, на Кавказе тоже делают плов ("пилАв" по-ихнему), правда в своем национальном варианте, в толстостенных алюминиевых казанах. и не парятся по этому поводу. Уж там-то тоже вековые традиции, тоже всё без дураков и как положено. Чем все-таки объясняется снобизм, что "правильный плов может быть только в чугунном казане"? Вы видели, в КАКИХ казанах плов готовят на свадьбу? там "кастрюлька" чуть не с мой рост, а диаметр - искупаться в ней можно. Если бы эти казаны были чугуниевые, а не толстостенные алюминиевые - их бы мужики вчетвером не могли бы поднять (еще когда пустые, без плова). И народ ни сном, ни духом, что они оказывается столетиями делают неправильный плов в неправильных казанах.

Казан - вещь просто необходимая. А вот какой покупать: чугунный или какой-то другой - это решать самой придется. У нас дома алюминиевый казан. Знаете, вещь классная! Уже почти год, как пользуюсь и очень довольна. Самое главное - если что пригорело легко отмоется, не надо пыхтеть, скоблить. Если антипригарную разочек хорошенько подпалить, то с ней можно попрощаться, а такому казанку ничего не делается.

Считаю что казан должен быть только из чугуна, а остальные варианты для каши, но кашу можно приготовить и в обычной посуде.

Заказывал прошлым летом казан www.shelkoviyput.ru, остался доволен, теперь готовим плов по рецепту Ханкишиева)

Интернетмагазин настоящей чугунной посуды - рекомендую http://www.antelposuda.hop.ru/

Внесу свою лепту в это обсуждение. Хотя на этом форуме, обычно, пишет моя жена, мне интересна эта тема. Часто заказываем продукцию на дачу на сайте http://www.mangalkazan.ru. Приобрели отличный чугунный казан с очагом - сами готовим, гостей угощаем, все в восторге.

Добрый день!Предлагаем вашему вниманию широкий ассортимент посуды любого класса,от мировых производителей. Интернет магазин магазин "ПоСударь" . Удобный поиск товаров,консультации, быстрое обслуживание.Также вы можете заказать посуду оптом.Рады вас приветствовать www.posudor.ru

Можете у меня заказать,прямо из самого Ташкента,и по нормальным ценам,что угодно.Казаны,посуда.с ув,Рафаэль.

По порядку : алюминиевая посуда,как и посуда из сплавов этого крылатого металла,по медицинским противопоказаниям не рекомендуется для приготовления пищи . Все дело в свойствах этого металла,а точнее - в способности окисляться . Далее - продукт под названием " тефлон" ,он же - фторопласт ,который имеет свои особенности при нагреве (а особенно сильном) - выделяет продукты термического разложения ,которые крайне токсичны.

Среди продуктов термического разложения тефлона обнаружен ряд высокотоксичных соединений, самым опасным из которых считается перфторизобутилен (C4F8, октафторизобутен) ? крайне ядовитый газ, который примерно в 10 раз токсичнее фосгена.

http://ru.wikipedia.org/wiki . Используемые внутри другие покрытия вызывают недоумение -читаю инструкцию: " в случае, если покрытие начнет разрушаться, просто удалите его с помощью абразива" . Ну и в заключение про Китай,и прочие . станы : серый чугун , используемый для изготовления казана должен соответствовать ГОСТ 1412(при литье посуды в металлическую форму содержание углерода и кремния в сумме не должно превышать 7%.). Итог : серый однородный без вкраплений и раковин (что сейчас часто встречается ) тяжелый(!) материал, который может быть подвергнут термическому оксидированию, при этом поверхность посуды должна быть гладкой, без трещин, заусенцев, складчатости, следов литника и пригара.

На поверхности посуды не допускается пористость с единичными раковинами диаметром более 2 мм и глубиной более 1/6 толщины стенки посуды, на площади 1 кв. дм не должно быть более двух раковин диаметром до 2 мм и глубиной 1/6 толщины стенки посуды,

наружная поверхность посуды должна быть покрыта пищевой смазкой или индустриальным маслом по ГОСТ 20799. . Не сочтите за труд, вот так примерно.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎