Почему фермерские хозяйства сейчас появляются, как грибы после дождя

Не зарывайте деньги в землю. Лучше вложите их в неe. Эксперты уверяют, сейчас лучшее время, чтобы завести собственное фермерское хозяйство. Кстати, немало людей уже проверили это утверждение на практике. Некоторые ради осуществления своей мечты даже бросили благоустроенную жизнь в городе. Что же получилось у тех, кто решил рискнуть, и каково это - быть фермером XXI века.

Репортаж Виктора Аверина.

500 гектаров заброшенной земли, 3 потрeпанных вертолeта и пустой элеватор - вот и всe, что осталось от амбициозного фермерского хозяйства. Отец и сын взяли солидный кредит в банке, купили землю, вертолеты (на них собирались опрыскивать поля) и построили зернохранилище. Но сохранить не смогли ни зерно, ни своe молодое предприятие. Разорились и погрязли в долгах.

Юрий Ермоленко, старший судебный пристав Кущевского районного отдела: "В данном случае ситуация такая, что они должны больше 100 миллионов на сегодняшний день Сбербанку, по которому и производятся все эти аресты, изъятия и так же оценка и, в дальнейшем, реализация имущества".

Начинающих фермеров погубила поспешность. Вместо того, чтобы все силы и средства тратить на неокрепшее хозяйство, они озаботились жилищным вопросом. Начали строить себе особняки. Достроить успели только один. Теперь он и всe, что принадлежало горе-земледелам, пойдут с молотка в счeт долга.

Когда 15 лет назад городской житель Вениамин Ковалeв решил податься в фермеры, кредитов таким смельчакам не давали. Начинать приходилось с нуля. Поехал Вениамин в деревню, чтобы разводить пчeл, а в итоге стал хозяином крупнейшей в области гусиной фермы.

Вениамин Ковалeв, фермер: "Не было тут абсолютно ничего. Был тот вот старый домик, который железом покрыт, был бурьян выше человеческого роста. У меня тоже ничего не было, кроме рюкзака и кирзовых сапог. Дороги тут тоже не было. 2 километра последние тут надо было добираться почти что вплавь".

Первый инкубатор Вениамин построил своими руками. Опыт в птицеводстве и зоотехнике приобретал, учась на собственных ошибках. 5 лет балансировал на грани разорения. Но смог справиться с трудностями и пошeл в гору. Сейчас гогот его 300 гусей разносится по всей округе, а инкубаторы переполнены яйцами.

Вениамин Ковалeв, фермер: "Некоторые люди спрашивают, как они на вкус. Но мы их практически не пробуем. Потому что нам важно эти яйца инкубировать, получить из них гусят - это вот наш доход. Доход у нас 3 месяца в году. Остальное время расходы".

При умелой работе даже 3 месяца могут кормить весь год, говорит фермер. В своeм хозяйстве он всe делает один. И подстилку из сена для гусей сам сделает, и птенцам поможет вылупиться, и бухгалтерия тоже на нeм. И всe успевает.

Вениамин Ковалeв, фермер: "Фермерское хозяйство - наиболее эффективный путь развития сельского хозяйства. Кроме того, это всe-таки путь оставить Россию населeнной. Сейчас у нас что получается? Из деревни все молодые, перспективные ребята - они уезжают в город".

Многие хозяйства прогорают, потому что не могут найти свою нишу. До Вениамина гусями в этом районе не занимался никто. Конкуренции не было. А сейчас уже она ему не страшна.

Тюменские фермеры тоже сделали ставку на уникальность и не прогадали. В холодной Сибири не было желающих заниматься разведением страусов. А на этой ферме рискнули и не жалеют. Птицы легко переносят морозы, толстеют в год на 60 килограммов, в еде неприхотливы. У страуса только один недостаток - поразительная глупость. Но это не беда, если фермер с головой. Ведь страусы - это не только мясо и ценное оперение. Это ещe и легендарные своим размером яйца. По 3 тысячи рублей за штуку. Лишь однажды ферме грозило разорение. По нелепой, далeкой от рыночных проблем, причине.

Евгения Рахматуллина, хозяйка страусиной фермы: "В феврале, год назад, у нас было вооружeнное нападение на нашу ферму. У нас было 12 страусов - их всех расстреляли. Но при этом мы не отчаялись. Мы заново начали этим заниматься. Ну, спустя некоторое время мы всe равно решили доводить эту идею до конца. И, несмотря ни на что, мы будем продолжать идти дальше".

Секрет успешного фермерства - быть амбициозным, но терпеливым. Не ожидать сразу большой прибыли и быть готовым в какой-то момент всe начать заново. Желающих жить по такой схеме немного. Но удержавшиеся на плаву о своeм выборе никогда не жалеют.

Ведущая: "Австралийские фермеры принялись спаивать своих коров. Как оказалось, алкоголь делает мясо животных особенно вкусным. Так что теперь многие хозяева выставляют своим буренкам по литру красного вина в день. Как рассказывают очевидцы, коровы восприняли эту идею на ура. Они выстраиваются в очередь за своей порцией. А потом еще долго отказываются уходить: ждут добавки. А вот на какие ухищрения надо пойти российскому фермеру, чтобы улучшить качество своей продукции? Как не прогореть, ведя хозяйство? Об этом мы поговорим с фермером Игорем Степановым. Здравствуйте, Игорь!"

Ведущая: "Скажите, вот какие основные документы необходимы для того, чтобы стать фермером?"

Гость: "Документов немного. Прежде всего, человеку нужно обратиться в региональное отделение налоговой инспекции. Взять 2 бланка, заплатить госпошлину - примерно 250 рублей, и через 2 недели он получает готовый документ".

Ведущая: "Ну а что выгоднее - купить землю или взять в аренду?"

Гость: "Выгоднее собственная земля, где вы можете заниматься теми видами фермерского хозяйства, которые вам ближе".

Ведущая: "Ну, а вот, если говорить о животноводстве, то с какого количества животных можно начинать ферму? Например, если коровы? Сколько? Нужно 2, минимум, 3, 4?"

Гость: "Если вы имеете небольшое подворье, конечно, надо начинать с 1 коровы. И с 3, 4 свиней. Ну, во-первых, это даст вам возможность оценить свои силы. Корова доится каждый день. И это молоко, помимо того, что вы сами будете его, ваша семья употреблять примерно 3, 4 литра молока, вам же еще надо остальные куда-то 20 реализовывать".

Ведущая: "Да, остальные нужно как-то реализовывать. Ну, а вот как лучше реализовывать: самому или как-то? Как это вообще сделать?"

Гость: "В таком количестве у вас, я надеюсь, купят соседи, знакомые. Или вы сможете переработать это молоко на творог, на сметану. Если у вас, как у меня, уже 10 коров дойных, естественно, что я обращаюсь к оптовикам, которые дают возможность мне каждодневно сдавать молоко и получать живые деньги".

Ведущая: "А вот считается, что очень прибыльно разводить свиней. Почему?"

Гость: "Свиноводство, действительно, выгодно при определенных условиях. Если у вас есть кормовая база и если есть рядом те предприятия, которые выпускают корм. Ну, естественно, что свиноводство - это еще и прогрессивное направление в животноводстве. Сама свиноматка дает 2 приплода в год. И эти приплоды - от 10 до 15 поросят. Сами считайте, что вы берете 2-3 свиньи, допустим, на откорм, но получаете в результате через полгода уже 30-40 поросят".

Ведущая: "Очевидно, что нужно какое-то оборудование для фермерского хозяйства. И без чего никак не обойтись?"

Гость: "Если у вас несколько дойных коров, нужен доильный аппарат, трактор и сенокосилка, которая даст вам возможность оперативно, 2 раза за летний сезон, скашивать траву и заготавливать ее. Так как приобретать сено на сегодняшний день очень невыгодно".

Ведущая: "А вот как лучше - это оборудование сразу покупать или брать в аренду?"

Гость: "Выгоднее брать, конечно, в лизинг. Поскольку здесь у вас практически беспроцентная ссуда для возможности приобретения любой техники".

Ведущая: "Ну и, конечно, очень важный вопрос: как быстро могут окупиться все затраты?"

Гость: "В течение 1,5-2 лет. И самое основное, что вы будете: и ваша семья, и ваши друзья, и близкие - будут в пищу употреблять качественную продукцию, которую будет давать ваша ферма".

Ведущая: "Спасибо, Игорь. О том, как правильно вкладывать деньги в землю, чтобы они потом дали хорошие всходы, нам рассказал фермер Игорь Степанов".