шурпа из говядины - Самое интересное в блогах
Шурпа из говядины. Вечные споры - густой суп или второе блюдо
Шурпа из говядины. Угощала соседей, спрашивали рецепт. Вот как вкусно!
Рецепт Шурпы, идеальные приправы к блюду
Шурпа
Рецепт восточного супа - шурпа
Шурпа
Супы: подборка
Подборка первых блюд
1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
копчёный окорочок - 300 гр
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
репчатый лук - 1 шт
зелень укропа - для подачи
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки
Шурпа из говядины
Шурпа – суп, популярный в восточных странах, где он известен под разными названиями: шурпа, чорпа, шорпо, чорба. Разнообразны и рецепты его приготовления. Чаще всего шурпа готовится с бараниной, реже – с говядиной или птицей. Кроме мяса в суп добавляют крупно нарезанные овощи – морковь, картофель и большое количество лука.
Без заголовка
Деятельность - великая вещь. Если люди решительно будут делать то, что нужно, то со временем им это понравится.
ШУРПА ИЗ ГОВЯДИНЫ
Если вас заинтересовала моя находка, тогда этот сайт именно для вас. Всем советую посетить сайт. Приятного просмотра!
Шурпа это восточный, очень наваристый и густой суп. Варить его лучше всего в казане, а мясо брать, для насыщенности, на кости. Рецептов шурпы очень много, - решила остановится именно на этом, Не пожалела - очень вкусно.
ПОТРЕБУЕТСЯ: 800 грамм говядины: на кости либо мякоти с рёбрышками 2 луковицы 3 помидора без кожицы 2 моркови среднего размера 2 болгарских перца 6-7 картофелин 5 зубчиков чеснока 1 столовая ложка томатной пасты 1 острый перец — 1 шт По вкусу - зелень кинзы и петрушки По вкусу - специи и соль Для жарки - растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо нарезаем средними кусками и отправляем в казан жарится - обжариваем на сильном огне с двух сторон, добавляем лук полукольцами и морковь, нарезанную кружками. Всё вместе протомим и доведем овощи до мягкости Добавим воду и томим около часа (снимая пену) А тем временем начищаем картофель и болгарский перец. Как подойдет время, закладываем и остальные овощи.
Помидоры, картофель и болгарский перец нарезаем довольно крупно и отправляем к бульону, не забывая добавить разнообразные специи и посолить. Доведем до кипения, добавим нарезанный чеснок, томатную пасту и острый перец целиком Накрываем крышкой, уменьшаем огонь на минимум, - только, чтобы кипело слегка и варим один час
Затем вынимаем острый перец, добавляем зелень и варим ещё минут пять. При подаче, если кто-то любит поострее, нарезаем маленькими кусочками жгучий перец прямо в тарелку и посыпаем зеленью. Приятного аппетита .
Шурпа из говядины.
Шурпа - это восточный, густой и очень наваристый суп, лучше всего его варить в казане, мясо брать на кости, для насыщенности. Суп получается очень вкусным.
Ингредиенты (расчёт на 5 литров):
Говядина на кости или мякоть и рёбрышки — 800 г Репчатый лук — 2 шт Помидоры без кожицы — 3 шт Морковь — 2 шт (среднего размера) Болгарский перец — 2 шт (желательно разного цвета) Картофель — 6-7 шт Чеснок — 5 зубчиков Острый перец — 1 шт Томатная паста — 1 стол ложка с горкой Зелень — петрушки ,кинзы (по вкусу) Растительное масло — для жарки Специи и соль -по вкусу.
ШУРПА ИЗ ГОВЯДИНЫ
Шурпа это восточный, очень наваристый и густой суп. Варить его лучше всего в казане, а мясо брать, для насыщенности, на кости. Рецептов шурпы очень много, - решила остановится именно на этом, Не пожалела - очень вкусно.
800 грамм говядины: на кости либо мякоти с рёбрышками 2 луковицы 3 помидора без кожицы 2 моркови среднего размера 2 болгарских перца 6-7 картофелин 5 зубчиков чеснока 1 столовая ложка томатной пасты 1 острый перец — 1 шт По вкусу - зелень кинзы и петрушки По вкусу - специи и соль Для жарки - растительное масло
Мясо нарезаем средними кусками и отправляем в казан жарится - обжариваем на сильном огне с двух сторон, добавляем лук полукольцами и морковь, нарезанную кружками. Всё вместе протомим и доведем овощи до мягкости Добавим воду и томим около часа (снимая пену)
А тем временем начищаем картофель и болгарский перец. Как подойдет время, закладываем и остальные овощи. Помидоры, картофель и болгарский перец нарезаем довольно крупно и отправляем к бульону, не забывая добавить разнообразные специи и посолить. Доведем до кипения, добавим нарезанный чеснок, томатную пасту и острый перец целиком
Накрываем крышкой, уменьшаем огонь на минимум, - только, чтобы кипело слегка и варим один час Затем вынимаем острый перец, добавляем зелень и варим ещё минут пять.
При подаче, если кто-то любит поострее, нарезаем маленькими кусочками жгучий перец прямо в тарелку и посыпаем зеленью. Приятного аппетита .