Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Ну кто из Вас не любит салат из свеклы с чесноком или грецкими орехами, или и то и другое вместе, заправленный майонезом? Думаю, такие есть, но их не много. Те, кто не любит свеклу или кому нельзя острое. Не ругайтесь, но нам действительно, нежелательно есть майонез и я стараюсь где можно его заменить. Просто заправляла свеклу с чесноком натуральным йогуртом с горчичкой и капелькой лимона. А однажды Остапа понесло. Что из этого получилось судить Вам. А вот муж сказал на праздник только так! Ну обалденно вкусно вышло. Готовлю так второй раз, первый был на пробу и фото не делала. Только свёклу резала брусочками, понравилось и так и эдак. Отведаем?

Ингредиенты для «Свекла с чесноком "Однажды по-другому"»:

Для свеклы

• Свекла (небольшие) — 2 шт
• Паприка сладкая — 1 щепот.
• Розмарин (сухой) — 1 щепот.
• Мята (сухая или 1 веточка свежей) — 1 щепот.
• Горчица (столовая) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Для салата

• Свекла (маринованная) — 2 шт
• Творог (мягкий обезжиренный или творожный сыр) — 200 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Орехи грецкие — 1 горст.
• Листья салата / Салат (листочки, по желанию) — 3 шт
• Багет (по желанию) — 5 ломт.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекла с чесноком "Однажды по-другому"»:

Свеклу запечь или отварить. Почистить, порезать тонкими колечками или тонкими брусочками, на терке тереть не надо, свёклу будем предварительно мариновать.

В тару, в которой будет мариноваться свекла, насыпать мяту, розмарин и паприку.

Добавить горчицу, соль и перец, тщательно перемешать.

Перемешать со свеклой, мариновать 10-24 часа. Я мариновала сутки.

Затем свеклу откинуть на сито, чтобы лишнее масло стекло.

К мягкому творогу добавить измельченный чеснок, немного свекольного масла, тщательно растереть.

Затем выложить слоями или в салатнике, или на тарелке. Если при помощи кулинарного кольца, слой свеклы

Слой творога с чесноком

И так далее, сверху свекла

Багет порезать тонкими ломтиками, подсушить на сковороде

Снять кольцо, украсить по желанию орехами, листьями салата и сухариками.

Привычный салат можно превратить в праздничное блюдо.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Ну кто из Вас не любит салат из свеклы с чесноком или грецкими орехами, или и то и другое вместе, заправленный майонезом? Думаю, такие есть, но их не много. Те, кто не любит свеклу или кому нельзя острое. Не ругайтесь, но нам действительно, нежелательно есть майонез и я стараюсь где можно его заменить. Просто заправляла свеклу с чесноком натуральным йогуртом с горчичкой и капелькой лимона. А однажды Остапа понесло. Что из этого получилось судить Вам. А вот муж сказал на праздник только так! Ну обалденно вкусно вышло. Готовлю так второй раз, первый был на пробу и фото не делала. Только свёклу резала брусочками, понравилось и так и эдак. Отведаем?

• 21
• 34
• 1899

• 14
• 41
• 4537

• 28
• 16
• 5564

• 15
• 145
• 2003

• 18
• 9
• 5072

• 28
• 538
• 7525

• 8
• 108
• 1871

• 47
• 62
• 12514

• 27
• 37
• 3550

• 110
• 230
• 36087

• 247
• 3129
• 102840

• 43
• 283
• 13653

Фотографии «Свекла с чесноком "Однажды по-другому"» от приготовивших (20)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

15 ноября 2021 года tata1108 #

5 ноября 2020 года Selenamama #

5 ноября 2020 года Svetttttt # (автор рецепта)

27 января 2019 года Svetttttt # (автор рецепта)

19 октября 2018 года annzds #

18 апреля 2018 года ирпенчанка #

18 апреля 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)

48 месяцев назад Alena Mila #

48 месяцев назад Alena Mila #

48 месяцев назад Svetttttt # (автор рецепта)

26 марта 2018 года ulcha omsk #

26 марта 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)

3 декабря 2017 года caramel77 #

3 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

48 месяцев назад caramel77 #

2 декабря 2017 года VikkiV #

3 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

48 месяцев назад VikkiV #

31 октября 2017 года чалдонка #

2 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

16 января 2017 года Сурик #

16 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

5 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

5 января 2017 года Sherl #

5 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

48 месяцев назад Sherl #

1 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

27 декабря 2016 года Лилек3011 #

27 декабря 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

27 декабря 2016 года cook_with_smile #

27 декабря 2016 года Violl #

27 декабря 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

26 декабря 2016 года Vishnja #

26 декабря 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

27 декабря 2016 года Vishnja #

27 декабря 2016 года Violl #

27 декабря 2016 года Vishnja #

2 января 2017 года lelikloves #

2 января 2017 года Vishnja #

48 месяцев назад Vishnja #

22 декабря 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

22 декабря 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

48 месяцев назад Евгения 1976 # (модератор)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: