Отзыв: Еда во Вьетнаме (Вьетнам, Нячанг) - Еда на любой вкус

У многих людей при перед поездкой в экзотические страны возникает вполне законный вопрос - чем там питаться? Для меня он всегда стоит особенно остро - я очень придирчива к еде и много чего не ем, не пробую экзотические блюда и стараюсь придерживаться привычного рациона с небольшими отклонениями. И как не странно в каждой стране мне это удается, в том числе и во Вьетнаме. Еда здесь разнообразная, готовить любят и умеют, найти можно блюдо на любой вкус. Во многих отелях в стоимость питание уже включено. Даже у нас в 2* были включены завтраки. На длительных экскурсиях тоже кормят, при этом очень даже прилично - это может быть как русская так и экзотическая кухня. Порции большие. В остальное время добывать пропитание придется самостоятельно. Так где же взять еду? Выделю несколько вариантов.

Кафе и ресторанов в Нячанге очень много. Выбрать можно по ценовому принципу, по традиционной кухне, к которой относится ресторанчик или по рекомендациям. В первый же день мы получили огромное количество советов касательно выбора ресторана:

Гид:Выбирать следует интуитивно - вот вы идете, идете и что-то вас в том или ином ресторане привлекает. Туда и заходите. Ещё обращайте внимание на количество посетителей - если в кафе много людей, значит готовят там вкусно, если мало, то скорее всего так себе. (сразу скажу на основе своего опыта - метод не совсем верный, были моменты когда хорошие рестораны пустовали, а в плохих не было свободных мест, но тут уж как говориться - на вкус и цвет. )

Девочка на ресепшене (вьетнамка): Вкусно и недорого покушать можно подальше от центра, за мостом. Там питаются в основном сами вьетнамцы, поэтому все свежее и дешево. Условия правда не такие, как для туристов. (условия - это пластиковые столики и стулья на улице, такие низкие что в моем понимании на них могут сидеть только дети, а теперь я знаю, что еще и вьетнамцы, тут же едят, рядом разделывают рыбу и что-то жарят - запах стоит жуткий)

В первый день доверились своей интуиции и остановили выбор на одном из ближайших ресторанчиков. Он был вторым от отеля на нашем пути.

Перед всеми ресторанчиками выставлена стойка с меню и стоит зазывала, в большинстве случаев он говорит по русски. В меню тоже либо всё дублировано, либо вам специально подадут русское меню. Моя подруга хотела экзотического мяса или рыбы и что бы это всё как-то необычно приготовили. Это мы и нашли во втором ресторане:

Рыба ей не понравилась. Сказала - ожидала большего. Я взяла обычный картофель фри.

Интерьер ресторанчика довольно таки милый, на стене есть даже картина с видами Москвы:

По фото вы видите, что кроме нас и официантки в ресторане никого нет. Тем не менее я этот ресторанчик отношу к хорошим - там чисто, много разных блюд, достаточно вкусно (забегая вперед могу сказать, что моей подруге еда не нравилась ни в одном ресторане) и цены далеко не низкие. Вот несколько страничек меню:

Что бы сориентироваться в ценах - убирайте три нуля и умножайте на три. Так если блюдо стоит 100 000 донгов - это будет в переводе на наши 300 рублей. Ну и если почитаете названия на русском сразу заметите, что переводил явно гугл-транслейтер. Чего стоят только "обжаренные шпинат возмущенных" или "куриный суп ездить листья". Так не во всех кафе, в большинстве перевод достаточно корректный, а персонал хоть немного, но говорит по-русски.Ну и в первый же обед мы решили отведать местного пива и выпить за приезд.

Самое распространенное здесь пиво - это Сайгон. В ресторанах оно стоит 10-15 тысяч донгов, в магазине 10. Этикетки бывают разных цветов, это говорит о крепости. Зеленое самое слабенькое. Красное - крепче.

Первый ресторан, вероятно тоже был не плох, но его, изучив меню, мы прошли стороной. Хотя огромная надпись - Пальчики оближешь, обещала вкусный обед) Вывеска даже не уместилась в одном фото:

Следующий ужин пришелся на недорогое уличное кафе, которое расположено на ночном рыночке через дорогу от нашего отеля. Уж очень активно зазывала расхваливал нам меню на ломанном русском. Мы сдались и зашли.Обстановка тут заметно проще - пластиковые стулья, хорошо хоть нормального размера, небольшие столики. Выбор блюд широкий, цены существенно ниже, чем в первом ресторане.

Я взяла рис. Мало того, что просто его люблю, но во Вьетнаме эта одна из главных культур. Сами вьетнамцы едят его по несколько раз в день.Обычный рис на пару практически в любом ресторане обойдется в 10 тысяч донгов (30 рублей) За более изысканный способ приготовления придется доплатить, но в любом случае это одно из самых недорогих блюд.

Подруга продолжила погружаться в экзотику и взяла устриц. Они были маленькие, значительная часть оказалась пустыми. Ей это тоже не понравилось.

На десерт мы взяли по мороженному - по три шарика, но подача разная. Если у подруги шарики просто в блюде, украшенные фруктами и орешками, то я взяла мороженное в кокосе - те же самые шарики, фрукты и орешки, но внутри кокоса. Кокосовую водичку которую вылили что бы сложить мороженное мне любезно вынесли в стакане. Обожаю кокос в любом виде. Он не только вкусный, но и полезный. Так, постоянное питье кокосовой воды помогает надолго сохранить молодость и упругость кожи. Тайки например выпивают порядка 10 кокосов в день. Про вьетнамок я такого не слышала, но они тоже выглядят очень молодо.

В этом же кафе мы кушали ещё один раз. Я рискнула взять пиццу. Маргариту. Выглядела она вот так:

На готовую лепешку просто поструган сыр и налит кетчуп. Цена как в России за хорошую пиццу. В последствии я спросила у своего персонального гида - есть тут вообще нормальная пицца, он ответил, что пока не встречал. А вот молочный шоколадный коктейль был восхитителен. Ужин подруги - мясо крокодила. Вердикт - жесткое.

К третьему дню пребывания в Нячанге мы уже освоились и начали выбирать рестораны по своему вкусу. Несколько дней мы играли в национальные кухни - искали ресторанчики тех или иных стран.Первым пунктом стал ресторанчик Маленькая Армения, про него я напишу отдельный отзыв. Тут скажу лишь, что готовят там вкусно, порции большие, цены вполне приемлемые, особенно если вы поклонник экзотики. А вот для меня было дороговато - цезарь с курицей обошелся мне в 240 рублей, порция большая, всё свежее, но если учесть что суп с морепродуктами стоит раза в 2 дешевле - становится обидно.А вот устрицы здесь большие:

Следующий день - индийская кухня. На этом я настояла. Ресторан Омар'с. Тоже расскажу отдельным отзывом. Очень вкусно, остро и пикантно. Правда от индийской еды немного отличается. Обслуживание очень медленное и не внимательное, цены доступные.

Дальше вьетнамская кухня. Пошли видимо в самое время ужина - в ближайших ресторанах мест просто не было. В итоге нашли какую-то небольшую забегаловку. Русская пара посетителей сказали что всегда тут едят и что готовят очень вкусно. Поверили им. В меню для меня особо ничего не было. Мясо я не ем, сюда включены и рыба и морепродукты, исключение - курочка. Поэтому пришлось обойтись картофелем-фри. Подруга взяла улиток:

Говоря про Вьетнам, многие делают акцент на антисанитарию, бегающих повсюду крыс и пр. Я крысу видела один раз на набережной, и один раз видела мышь - в этой забегаловке.

Итак небольшая моя рекомендация по выбору ресторана - если хотите покушать вкусно, не дорого и в нормальных условиях - идите на третью линию, ресторанов там так же много как на второй и первой, но аренда земли ниже, соответственно и цены тоже ниже. А хорошие рестораны есть и на третьей линии, доказательство - Маленькая Армения и Омар.

За чем многие едут в Азию? Конечно, что бы покушать экзотические фрукты. Этого добра здесь навалом. Торговцы фруктами есть на каждом шагу. Здесь можно взять как целые фрукты, так и уже порезанные и упакованные, а можно взять целые и попросить нарезать при вас.

Отельный гид выдала нам листовку с описанием фруктов и примерными ценами. Торговцы над такими листовками смеются и называют цены в 1,5-2 раза выше чем написано. А на некоторые фрукты, например мангостин цены и вовсе космические - больше 500 рублей за килограмм. Объясняют это тем, что не сезон. Торгуются не все. Например продавец возле нашего отеля ни в какую не сбрасывал цены даже при условии, что мы возьмем много. Сказал - как бы мадам не плакали - это минимум)

На рынке для местных ситуация та же, туристам цены будут завышать, но потом скинут. Тут вся беда, что по русски не говорят совсем.Увидели мы значит вот такой фрукт:

Спрашиваем - что это такое? Она пишет нам на калькуляторе цену. Я пыталась выяснить и на русском и на английском что же это за диво дивное. Никак. В итоге она позвала другую продавщицу, которая говорила по русски. Спрашиваю - что это? Она абсолютно уверенно заявляет - это молоко. Молоко?- говорю. Да!Пришлось взять, что бы попробовать. Фото показала персональному гиду, он сказал, что не помнит как называется.Внутри выглядит вот так:

Штука достаточно вкусная. Но. коробит меня тот факт, что я съела то, что не знаю даже как называется. Так что, дорогие отзовчане, помогайте! - ЧТО ЭТО?

Дальше к уличной еде отнесу мое любимое мороженое. Продавали его на нашем ночном рыночке, больше нигде не видела.

Вкусов у него очень много, я перепробовала почти все, остановилась на двух - кокосовое и шоколадное. Стоит всего 5000 донгов - 15 рублей. Покупала по несколько штук за вечер, в итоге торговец - вьетнамский мальчик время от времени стал давать мне их бесплатно. Не знаю в чем секрет, может его делают на кокосовом молоке, но мороженое очень вкусное, я на него подсела.

Из уличных напитков первое что я беру в азиатских странах - кокосы. Они могут быть большими и зелеными, либо коричневыми и волосатыми, либо белыми (у этих просто обрубают всё лишнее - их удобнее держать, так как они становятся более компактными). Цены везде разные. На пляже продают за 30 000, через дорогу от пляже по 20 000, а на третьей линии по 15 000. В общем 15-20 тысяч нормальная цена.

Ещё одна азиатская вкусняшка, на которую я подсела ещё в Индии - тростниковый сок. И хотя мой гид утверждал, что тут его продают на каждом шагу - это не так. Мы нашли только в одном месте - за мостом. Выжимают его тут же: тростник пропускают через специальный пресс, сок по желобу стекает в резервуар, оттуда его и разливают по стаканам.

В стакан добавляют кубики льда. Стоит сие удовольствие всего 5 тысяч донгов. Вкус приторно сладкий, на любителя. Я любитель) А благодаря льду напиток очень освежает в жару.

Ещё из напитков во Вьетнаме я наконец-то попробовала сок дуриана, того самого вонючего фрукта который нельзя вывозить из страны и даже проносить в номер отеля. Сок вкусный и не пахнет)

На крайний случай еду можно купить и в магазине. Но я смысла в этом не вижу - обойдется дороже. Цены очень высокие и не поторгуешься.

Очень дорого здесь стоит шоколад. Например плитка нашего русского обойдется в 200 рублей:

Другие ещё дороже. Я брала в магазине печеньки. Вышло из серии ожидание-реальность. На картинке красивые круглые рассыпчатые печенюхи, а в жизни. смотрите сами:

Вообще продуктовых магазинов не так много. Нет такого, как например в Тайланде, 7-11 на каждом углу. Здесь магазин придется поискать. Мы нашли в 10 минутах ходьбы от отеля мини-маркет Перекресток. Он очень дорогой! В итоге ближе к отъезду нашли на первой линии магазин с более доступными ценами.В общем питаться советую в ресторанчиках.Но, если вы зашли таки в магазин - обратите внимание на милк-шейки на кокосовом молоке - очень вкусные. Стоят 30000 донгов - 90 рублей за бутылочку. В России на обычном молоке, но дешевле.

Вот такой небольшой обзор. Про некоторые рестораны и некоторые сладкие покупки напишу отдельные отзывы - они того стоят.В заключение хочу сказать, что во Вьетнаме каждый найдет то, что ему нужно - любители экзотики оторвутся по полной, но и приверженцы консервативного питания с голоду не умрут.

ОСТОРОЖНО! И ещё одно предупреждение. Во Вьетнаме едят братьев наших меньших - кошек и собак. Собак одну какую-то породу они разводят для еды, а вот кошек во Вьетнами в принципе мало, гид объясняла это двумя моментами - во первых мяуканье кошки похоже на слово бедность/нищета на вьетнамском, поэтому их считают предвестниками беды, многие даже язычки кошкам подрезают, что бы они не мяукали. Вторая причина - их едят. Так что если видите в меню блюдо где фигурирует - тигр или маленький тигр - знайте, вам принесут кошатину! А вот если боитесь, что мясо кошки или собаки вам подсунут вместо заказанного крокодила или страуса - такое вряд ли возможно, кошки и собаки стоят дороже!